Vin mousseux extra-sec
Raisins
100% Glera
Zone de production
vignobles sur les pentes des collines entre Conegliano et Farra di Soligo, situées aux confins de l’appellation Conegliano-Valdobbiadene, situées à une altitude comprise entre 50 et 150 au-dessus du niveau de la mer
Sol
argileux, calcaire
Prise de mousse
efermentation en autoclave (cuvée close) à température contrôlée avec des ferments indigènes sélectionnés dont la durée est de 60 jours. Stabilisation tartrique à basse température
Sucre résiduel
14 g/l
0,75
x 6
PROSECCO D.O.C. EXTRADRY
Sol :
argileux,
calcaire
Ce qu’on dit de lui
Cet intéressant extra sec se montre déjà vif au nez avec des notes de fleurs blanches, de pomme jaune, d’ananas et de légères notes d’amande, le perlage est fin et crémeux, avec une belle minéralité qui favorise la facilité de consommation. Je pense que c'est une bulle pour laquelle je trouve toujours une raison de la boire, de l'apéritif jusqu'après le dîner.
Barbara Manoni - Vérone
Prix
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO (EC) REGULATION NO. 1308/2013
