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Vin mousseux Glera et Garganega
Raisins
Glera et Garganega
Zone de productio
région Vénétie
Sol
crayeux
Prise de mousse
refermentation en autoclave (cuvée close) à température contrôlée avec des levures indigènes sélectionnées pendant au moins 30 jours. Stabilisation tartrique à basse température
Sucre résiduel
15 g/l
0,75
x 6
CUVÉE 1903 SPUMANTE ITALIANO
Sol :
crayeux
Ce qu’on dit de lui
Dans le verre, il glisse gracieusement avec son manteau jaune verdâtre, accompagné de notes douces de prune, de tilleul, de gingembre et de citronnelle, la texture de la bulle fine coule agréablement en bouche, se terminant par un arrière-goût de groseille à maquereau. Vin parfait pour accompagner une conversation légère, les sourires, la compagnie. Prologue à une agréable journée.
Walter Meccia - Florence
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