Prosecco Superiore Millesimato
Raisins
100% Glera
Zone de production
vignobles en propriété dans les collines entre Conegliano et Valdobbiadene, sur la rive de Collalto, situés à une altitude de 180 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sol
argileux, calcaire, subalcalin
Prise de mousse
refermentation en autoclave (cuvée close) à température contrôlée avec des ferments sélectionnés dont la durée est de 150 jours. Stabilisation tartrique à froid
Sucre résiduel
17 g/l
0,75
x 6
RIVE DI COLLALTO CONEGLIANO
VALDOBBIADENE
D.O.C.G. EXTRADRY MILLESIMATO
Sol :
argileux,
calcaire,
subalcalin
Ce qu’on dit de lui
De couleur jaune paille, il est soutenu par une bulle très fine et élégante comme tous les vins d’appellation Rive de la maison BiancaVigna. Le vin est extrêmement agréable en bouche, presque persuasif, très harmonieux et onctueux. À la première gorgée, les arômes de fruits à chair jaune sont mis en valeur en pleine harmonie avec les fleurs blanches où l’aubépine se distingue avant tout, le goût frais et harmonieux avec un arrière-goût savoureux et élégant le rendent parfait comme verre d’apéritif, à proposer pour accompagner du poisson mariné ou, pourquoi pas, une assiette de fruits de mer crus. Vin parfaitement équilibré et extrêmement droit.
Nicholas Duonnolo - Florence
Prix
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO (EC) REGULATION NO. 1308/2013
