Brut Nature Millesimato
Uve
100% Glera
Zona di Produzione
vigneti collinari situati nel comune di Conegliano
Terreno
argilloso, calcareo con elevata quantità di scheletro
Vinificazione
contatto con le bucce per 4 settimane
Affinamento e presa di Spuma
Anfora in terracotta per 4 mesi; in bottiglia per 24 mesi
Amabilità
0 g/l
Data di sboccatura
in etichetta
0,75
x 6
AMPHORA BRUT NATURE MILLESIMATO
Terreno:
argilloso,
calcareo, con elevata quantità di scheletro
Dicono di lui
Metodo classico di uve Glera affinato in amphora, chi lo avrebbe mai detto? Questo vino è la sintesi di genio e sregolatezza dell’enologo Enrico, note quasi ossidate al primo sorso lasciano spazio col passare dei minuti a frutta gialla e fiori di sambuco. Questo vino curioso è fuori dagli schemi classici, ti riporta a sapori della memoria contadina, come lo stracotto di pecora che abbiamo provato accompagnandolo fondendo le due colture, Oriente e Occidente. Interessante ed allegro Amphora di BiancaVigna è un vino che crea sicuramente dibattito ad un tavolo di buoni amici.
Mara Zanon - Puos d’Alpago (BL)