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Schaumwein Brut

Rebsorten

100% Glera

Anbaugebiet

Weinberge an den Hängen der Hügel zwischen Conegliano und Farra di Soligo, an der Grenze des Gebiets mit der Bezeichnung Conegliano-Valdobbiadene, auf einer Höhe zwischen 50 und 200 m. ü. d. M.

Boden

lehmig, kalkhaltig

Schaumbildung

zweite Gärung 60 Tage im druckfesten Tank (Cuvée close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur

Restzuckergehalt

9 g/l

0,375

x 12

0,75

x 6

1,5

x 3

PROSECCO D.O.C. BRUT

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Boden:

lehmig,
kalkhaltig

Image by Romain Vignes

Das sagt der Weinkenner

Über den Prosecco Brut BiancaVigna zu sprechen ist wie über einen alten Freund zu sprechen. Wir haben ihn seit mindestens acht Jahren in unserem Haus, und er ist immer der Protagonist oder der "gute Gefährte" bei den vielen Partys, die wir im La Perla veranstalten. Wie alle Freunde hat auch der Prosecco immer einen Platz für sich gefunden, sei es als Aperitif an der Bar, vielleicht mit ein paar Häppchen, oder in einem Sternerestaurant zu einem anspruchsvolleren Gericht und, warum auch nicht, auch nach dem Abendessen, wenn man auf dem Sofa vor dem Kamin sitzt und von dem schönen, auf dem Schnee verbrachten Tag erzählt. In Bezug auf die Arbeit betrachte ich ihn als einen treuen Verbündeten, der immer bereit ist, mit viel Quantität zu arbeiten, ohne die Qualität zu vernachlässigen. Er ist immer kristallklar, mit einem schönen Hauch von weißen Blumen und einer angenehmen Säure am Gaumen, sodass sich die Leute immer fragen: „Dieser Prosecco ist so gut, von wem ist der denn?“ Das ist der Prosecco Brut BiancaVigna, meine Lieben!!!

Paolo Baraldi - Corvara in Badia (BZ)

Award

  • Vinibuoni d'Italia 2023: Corona

  • Vini Buoni d'Italia 2021: 4 stelle

  • Gambero Rosso 2023: 2 Bicchieri

  • Gambero Rosso 2022: 2 Bicchieri

  • Gambero Rosso 2021: 2 Bicchieri 

  • Wine Enthusiast 2023: 89 – Best Buy

  • Wine Enthusiast 2021: 90

  • Vinous 2023: 89

  • Vinous 2022: 89

  • James Suckling 2023: 88

  • James Suckling 2019: 89

  • Falstaff Prosecco Trophy 2023: 90

  • Falstaff Prosecco Trophy 2022: 90

  • Falstaff Prosecco Trophy 2021: 90

  • Falstaff Prosecco Trophy 2020: 90

  • BereBene 2017: premio qualità/prezzo

  • Guida AIS Veneto 2022: 3 Rosoni

  • Guida AIS Veneto 2020: 2 Rosoni

CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO (EC) REGULATION NO. 1308/2013
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