Prosecco Superiore Millesimato
Rebsorten
100% Glera
Anbaugebiet
Weinberge in den Hügeln in der Gemeinde Conegliano
Boden
lehmig, kalkhaltig mit hohem Skelettanteil
Schaumbildung
Der Grundwein wird im Frühjahr nach der Ernte in Flaschen abgefüllt und erfährt vor dem Verkauf 3 Monate lang in speziellen Räumen im Dunkeln bei einer Temperatur von 15-16 °C in der Flasche die zweite Gärung.
Restzuckergehalt
1 g/l
0,75
x 6
SL CONEGLIANO
VALDOBBIADENE
D.O.C.G. BRUT NATURE MILLESIMATO
Boden:
lehmig,
kalkhaltig mit
hohem Skelettanteil
Das sagt der Weinkenner
BiancaVigna Brut Nature mit Hefelagerung oder der Prosecco, wie er in alten Zeiten erzeugt wurde, ein Ausdruck der alten Traditionen der Hügel von Valdobbiadene. Strohgelbe Farbe mit hellen, ins Grüne gehenden Reflexen, feine Perlage mit guter Persistenz. In der Nase zeigen sich sofort blumige Aromen von weißen Wiesenblumen und fruchtige Aromen von weißen Früchten, Birne und Pfirsich. Im Mund kann man die Geruchsaromen von weißen Früchten und Brotkruste erkennen. Ein Wein von bemerkenswerter Frische, ideal als Aperitif, er passt aber auch zu Gerichten mit Fisch aus unserer Lagune.
Luca Gaggio - Lido di Venezia