Schaumwein Extradry
Rebsorten
100% Glera
Anbaugebiet
Weinberge an den Hängen der Hügel zwischen Conegliano und Farra di Soligo, an der Grenze des Gebiets mit der Bezeichnung Conegliano-Valdobbiadene, auf einer Höhe zwischen 50 und 200 m. ü. d. M.
Boden
lehmig, kalkhaltig
Schaumbildung
zweite Gärung 60 Tage im druckfesten Tank (Cuvée close) bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten autochthonen Hefen. Weinsteinstabilisierung bei niedriger Temperatur
Restzuckergehalt
14 g/l
0,75
x 6
PROSECCO D.O.C. EXTRADRY
Boden:
lehmig,
kalkhaltig
Das sagt der Weinkenner
Dieser interessante Extra Dry ist bereits in der Nase lebendig mit Noten von weißen Blumen, gelbem Apfel, Ananas und leichten Mandelnoten. Die Perlage ist fein und cremig, mit einer schönen Mineralität, die zur guten Trinkbarkeit beiträgt. Ich denke, es ist ein Schaumwein, für den ich immer einen Grund finde, um ihn zu trinken, vom Aperitif bis zum Gläschen nach dem Abendessen.
Barbara Manoni - Verona
Award
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/2013
CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO (EC) REGULATION NO. 1308/2013
