Cuvée 1931 Spumante Rosa

Spumante Glera e Pinot Nero
Zona di Produzione: regioni Veneto e Alto Adige
Vendemmia: manuale
Vinificazione: pressatura soffice delle uve, devantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento: in serbatoi inox a temperatura controllata, breve sosta sulle fecce nobili
Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave (cuvée close) a temperatura controllata con fermenti selezionati per 40 giorni. Stabilizzazione tartarica a bassa temperatura 
Imbottigliamento: isobarico, previa filtrazione sterile
Colore: rosa salmone, perlage fine e persistente
Profumo: floreale e fruttato con marcati sentori di frutti a bacca rossa
Sapore: cremoso,con retrogusto piacevolmente fruttato

Temperatura di servizio: si consiglia di servire a temperatura di 6-8° C in calici di cristallo a forma di "tulipano" per esaltarne gli aromi e il perlage
Acidità: 6,5g/l

PH: 3.10
Amabilità: 11 g/l
Formato: bottiglia da 0,75 lt
Grado Alcolico: 11,5% vol

 

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LE COLLINE DI CONEGLIANO, TERRA DI PROSECCO.

Nasce da qui BiancaVigna, dal carattere unico dei 30 ettari di vigna
delle zone DOCG e DOC dell’Alta Marca Trevigiana.

LA QUALITÀ DEL NOSTRO VINO È LEGATA ALLA BONTÀ
DI UN TERRITORIO UNICO.

OSPITI DI UNA TERRA BUONA.

Il nostro legame con il territorio va oltre il lavoro in vigna. Abbiamo la fortuna di essere circondati da un paesaggio unico, un luogo che vogliamo condividere con chi ama il nostro prosecco e i pendii dove nasce.

Per questo abbiamo creato “La foresteria BiancaVigna”, un luogo in armonia con l’ambiente dedicato all’accoglienza di ospiti e amici, il modo migliore di godersi il nostro vino, tra vigneti e antichi Borghi, gustandosi pranzi e cene all’aria aperta tra le dolci colline trevigiane.