Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Brut Nature Rive di Ogliano

Prosecco Superiore Millesimato, 100% Glera
Zona di Produzione: vigneti di proprietà in località Ogliano

 

Terreno: argilloso, calcareo con elevata quantità di scheletro

Vendemmia: manuale nel mese di settembre

Vinificazione: pressatura soffice delle uve, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: in serbatoi inox a temperatura controllata, a contatto con la feccia nobile

Presa di Spuma: rifermentazione in autoclave a temperatura controllata (cuvée close) e lieviti selezionati per circa 120 giorni

Imbottigliamento: isobarico, previa filtrazione sterile

Affinamento in bottiglia: circa tre mesi

Colore: brillante, giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente

Profumo: complesso con sentori che ricordano, oltre alla mela verde e la pera, anche la pesca bianca, l’albicocca ed un delicato floreale

Sapore: Perlage molto cremoso ed elegante. Ampio, fresco, persistente e con una ottima corrispondenza gusto-olfattiva

Temperatura di servizio: servire in calici di cristallo a forma di tulipano ad una temperatura di 6-8 °C

 

 

Acidità:

PH: 3,10

Amabilità: 2,5 g/l

Formato: bottiglia da 0,75 lt

Grado Alcolico: 11,5% vol

 

 

 

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Riconoscimenti

 

CONEGLIANO VALDOBBIADENE DOCG RIVE DI OGLIANO BRUT NATURE 2016

 

o Gambero Rosso 2018: Tre Bicchieri
o Vini Buoni d' Italia - TCI 2018: Golden Star
o Wine Enthusiast: 89/100

LE COLLINE DI CONEGLIANO, TERRA DI PROSECCO.

Nasce da qui BiancaVigna, dal carattere unico dei 30 ettari di vigna
delle zone DOCG e DOC dell’Alta Marca Trevigiana.

LA QUALITÀ DEL NOSTRO VINO È LEGATA ALLA BONTÀ
DI UN TERRITORIO UNICO.

OSPITI DI UNA TERRA BUONA.

Il nostro legame con il territorio va oltre il lavoro in vigna. Abbiamo la fortuna di essere circondati da un paesaggio unico, un luogo che vogliamo condividere con chi ama il nostro prosecco e i pendii dove nasce.

Per questo abbiamo creato “La foresteria BiancaVigna”, un luogo in armonia con l’ambiente dedicato all’accoglienza di ospiti e amici, il modo migliore di godersi il nostro vino, tra vigneti e antichi Borghi, gustandosi pranzi e cene all’aria aperta tra le dolci colline trevigiane.